7月枚方香里ヶ丘教室

 7月枚方香里ヶ丘教室のメニューです。


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鶏ピリ辛スープ、にらの醤油キムチ、豆腐ジョン

 


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枚方カルチャーハウス香里ヶ丘

10月のお試し参加も含めた教室

メニューは
・チャプチェ(宮廷式)
・コンナムル
・コンナムル汁
・菊茶

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枚方03 
前回の生徒さん全員参加+お試し参加で大賑わいでした。

枚方04 
来月はサンゲタン粥、チンゲン采キムチ、他一品
楽しくつくっていきましょう。







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プロフィール

な すんじゃ

Author:な すんじゃ
京都出身。在日韓国人二世。
京都家庭料理専修学校卒し
韓国王朝宮中飲食伝授機関 宮中飲食研究院を修了
(朝鮮宮廷料理第一人者ファン・へソン先生に師事)
※ファン・へソン先生とは
朝鮮王朝最後の水刺間(スラカン)で宮中料理を習得。韓国伝統郷土飲食調査事業に従事。日本と韓国の食文化の比較研究を行い、生涯を韓国料理の伝承に尽くした。「宮廷女官 チャングムの誓い」の料理の監修をしたことでも知られる。

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