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宝が池の桜

自宅の近くの宝が池公園の中で一番早く咲く1本の桜
中央に1本ぽつんと咲く桜、高さも低くいけれど、
いち早く春をつげる。
比叡山を仰ぎ見る位置に咲きます。

今年の桜は今年だけ、皆さん春を楽しんでください。
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365レシピ

25日から始まりました。

https://sheage.jp/series/recipe

なすんじゃとイムチェミョンが日々料理に囲まれながら作る韓国、日本、旅先で出会った味を、健康で安心して食べられるおいしいご飯をご紹介しています。

よろしくお願いいたします。

な すんじゃ

今年初めての韓国「ナゴン楽器街」

2月の末にソウルに数日、「ハンサンリム」料理講師のため。
ながい留学生活、数えきれない韓国の旅、ナゴン楽器街の地下や
横を、前を数十回歩きながら、楽器街だ~と思いながら一度も
入らなかったが、同行のSがギター好き、韓国の楽器を見たいと
出かけました。
まあびっくり、行けども行けど楽器や楽器のすべての装置道具まで何から何まで
並んでいます。
こんなに一堂に楽器を見たのは初めてです。
ソウルに行かれる方は一度いかがですか。仁寺洞の横にあります。

あすは「ハンサンリム」料理講師、朝が早いので早く休みます。

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プロフィール

な すんじゃ

Author:な すんじゃ
京都出身。在日韓国人二世。
京都家庭料理専修学校卒し
韓国王朝宮中飲食伝授機関 宮中飲食研究院を修了
(朝鮮宮廷料理第一人者ファン・へソン先生に師事)
※ファン・へソン先生とは
朝鮮王朝最後の水刺間(スラカン)で宮中料理を習得。韓国伝統郷土飲食調査事業に従事。日本と韓国の食文化の比較研究を行い、生涯を韓国料理の伝承に尽くした。「宮廷女官 チャングムの誓い」の料理の監修をしたことでも知られる。

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