横浜中華街の絶品焼肉

横浜駅からシーバスに乗り、赤レンガで降り、
山下公園や豪華客船がとまる大橋 、関羽廟がある中華街と
観光客になって楽しみました。

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ただ普通の観光客と違うのは、中華街のお目当てが、
小さな焼き肉屋でホルモン焼きを食べることだということです。
煙りもうもうの炭焼き、内臓系は本当に美味しくて大満足。

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爽やかな風に吹かれて楽しい1日でした。

な すんじゃ
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テーマ : 韓国料理
ジャンル : グルメ

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な すんじゃ

Author:な すんじゃ
京都出身。在日韓国人二世。
京都家庭料理専修学校卒し
韓国王朝宮中飲食伝授機関 宮中飲食研究院を修了
(朝鮮宮廷料理第一人者ファン・へソン先生に師事)
※ファン・へソン先生とは
朝鮮王朝最後の水刺間(スラカン)で宮中料理を習得。韓国伝統郷土飲食調査事業に従事。日本と韓国の食文化の比較研究を行い、生涯を韓国料理の伝承に尽くした。「宮廷女官 チャングムの誓い」の料理の監修をしたことでも知られる。

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