9月のアノニマスタジオ料理教室のお知らせ

9月のアノニマスタジオ キムチ&ナムル教室 は

27日(土)11時30分~14時に決まりました。

メニューは

■カットゥギ(大根キムチ)
■ルッコラと梨ナムル
■かんぴょうナムル
■もやしナムルです。


↓ カットゥギ
 
080825_1258~0001

↓ もやしナムル

080825_1258~0002

カットゥギともやしナムルは
日本でも比較的知られていますが
かんぴょうやルッコラのナムルは
食べたことがない人も多いのでは?

素材の味を活かした味を是非味わっていただきたいですね。

多くの方と、美味しい時間を楽しく過ごしたいと思います。


な すんじゃ
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テーマ : 韓国料理
ジャンル : グルメ

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な すんじゃ

Author:な すんじゃ
京都出身。在日韓国人二世。
京都家庭料理専修学校卒し
韓国王朝宮中飲食伝授機関 宮中飲食研究院を修了
(朝鮮宮廷料理第一人者ファン・へソン先生に師事)
※ファン・へソン先生とは
朝鮮王朝最後の水刺間(スラカン)で宮中料理を習得。韓国伝統郷土飲食調査事業に従事。日本と韓国の食文化の比較研究を行い、生涯を韓国料理の伝承に尽くした。「宮廷女官 チャングムの誓い」の料理の監修をしたことでも知られる。

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