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「マレーシアの食旅」17 クワラルンプーの巨大市場

どこの国に行っても市場は私にとって一番楽しみの場。
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ここでも日本食が人気のようで不思議なにぎり寿司ずらり。
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野菜類、唐辛子、白菜はなぜか日本語のテープを使っている。野菜は輸入品が多い
暑くて育たないものが多いせいらしい。
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雑魚などの乾燥物は多くスルメ類種類も豊富ですが厚みは無く薄い。
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マナガツオがいっぱい、おおきさで分けられ、目方で買う。
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肉も部位ごと分かれてめかたで買う。
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マレーでは韓流スターが大人気ですが なんと韓国ラーメンも大人気
すごい種類のラーメンが並んでいます。
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私達は大型カートンに山のように買い(瀑買いです笑)買ったものまたご紹介しますね。
すごい量なのでタクシーで一度マンションに帰ります。
楽しい楽しい市場で大満足です。

再度お昼ご飯食べに外出予定です。
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な すんじゃ

Author:な すんじゃ
京都出身。在日韓国人二世。
京都家庭料理専修学校卒し
韓国王朝宮中飲食伝授機関 宮中飲食研究院を修了
(朝鮮宮廷料理第一人者ファン・へソン先生に師事)
※ファン・へソン先生とは
朝鮮王朝最後の水刺間(スラカン)で宮中料理を習得。韓国伝統郷土飲食調査事業に従事。日本と韓国の食文化の比較研究を行い、生涯を韓国料理の伝承に尽くした。「宮廷女官 チャングムの誓い」の料理の監修をしたことでも知られる。

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